蛋白质作为人体重要的营养元素,对人体的正常运作起着非常重要的作用,而作为孕妈和产后宝妈,对蛋白质的需求要比常人更高,而很多女性却在这些特殊时期检查出蛋白质偏低,应该怎么补救呢?哪些食物富含蛋白质成分高呢?这些都需要听听东方幸福营养专家的。
孕妈及时补充蛋白质的必要性
一、对宝宝来说
孕妇在怀孕期间需要补充蛋白质,可以满足了胎儿发育的需要。孕妇补充蛋白质对胎儿的大脑发育具有很重要的作用,人的大脑发育有两次高峰,妊娠10~18周是第一次高峰,第二次高峰则在婴儿出生以后。妊娠10~18周胎儿脑细胞迅速生长,到第23周,胎儿大脑皮质的六层细胞结构大体已定型。 在大脑发育的第一次高峰期,脑细胞的数目、体积和突起的生长情况,对胎儿将来的智力发育有很大影响。胎儿脑细胞的发育是否良好,孕妇的营养供应至关重要。如果孕妇营养不良,胎儿的生长发育也会受到影响,即使顺利产下胎儿,也会体弱多病或智力低下。由此可见营养对孩子的健康多么重要。
二、对孕妈来说
1.增强自身免疫。乳清蛋白中含丰富的活性免疫球蛋白、乳铁蛋白等免疫物质,能有效增强孕妇自身免疫能力,抵抗流感等各种疾病,还可通过胎盘传递给胎儿,提高宝宝的先天免疫能力。
2.维持子宫、胎盘、乳腺的健康
孕期器官和组织中的蛋白质代谢较为旺盛,蛋白质的消耗增多,养缺失造成的流产,主要是缺失的是蛋白质。
3.稳定情绪有助睡眠
乳清蛋白不仅有助于提高孕妇睡眠质量,让准妈妈在妊娠期间也能安安稳稳睡个好觉,还可以适当调节孕妇的情绪。
哪些食物富含蛋白质
生活中很多食物都是富含蛋白质的,含量丰富的食物有鸡蛋、猪瘦肉、鸡肉、兔肉、牛肉、鱼类、豆制品、小米、豆类等。在动物蛋白中,牛奶、蛋类的蛋白质是所有蛋白质食物中品质最好的,有容易消化、氨基酸齐全、不易引发痛风的优点;在植物蛋白中大豆蛋白是最好的,大豆中含35%的蛋白质,而且非常容易被吸收,因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源,具有降胆固醇、抗癌、含有丰富的异黄酮、抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长的优点。
补充蛋白质需注意事项
1.适量,很多宝妈以为蛋白质是好东西,那多多益善肯定是没错的,故而大补特补。其实过犹不及,太多或太少都是不太合理的,除特殊体质或经检查患有低蛋白血症的宝妈,正常人不用额外补充过多蛋白质。
2.注意体重,孕期食用过量蛋白质粉会导致体重超重,不利于孕妇的自然分娩,产后体形恢复也比较慢。其实,孕妇在孕期所需要的营养元素很丰富,如脂肪、铁、钙等,并非只有蛋白质一种,需要全面均衡营养。而且从食物中(蛋、肉类、大豆、牛奶)摄取蛋白质比吃蛋白质粉更能被人体吸收。
3.注意总量不等于补充量,一些宝妈在计算自己每日补充的蛋白质时,会犯下过高估算的错误,常把牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉等食物的总重量误认为是蛋白质的供应量,而事实上这些食物所含蛋白质并不是100%的蛋白质,还会有水分等其他物质,不要把含蛋白质较高的食物的重量,都当做是蛋白质的量,以此来计算的话会导致实际上摄入的蛋白质的量不达标。
4.不同人不同需求,根据劳动强度的不同,孕妇每天的蛋白质需求量也是不同的,一般准妈妈的劳动强度大多属于极轻体力和轻体力劳动,那她们每天需要的蛋白质为80~85克。